Усі знають, що літо – це маленьке життя, але що робити людям, у яких відпустка тільки у вересні? Вони читають оповідання щасливчиків, що повернулися з теплих країн. Вони постійно думають о ні грошей, а літо проходить. Вони заздрять тим, хто зміцнює здоров’я на півднях. Ці обтяжливі настрої послабляють імунітет. У результаті відпустка, нарешті, настає, а ми. захворюємо. Падаючи в знемозі до його підступів.
Фахівці виділяють сім основних ознак ослабленого імунітету :
· Вам знайомі ознаки запалення сечостатевої системи – різі, часті і хворобливі сечовипускання.
· У вас були(чи є) проблеми з щитовидною залозою(запалення, порушення роботи).
· Ви часто застуджуєтеся(більше 4-5 разів впродовж року). Причому важливо не лише те, як часто людина хворіє. Але і те, в якій формі протікає захворювання, і як швидко настає одужання. До речі, якщо ви звикли переносити хвороби на ногах і не брати лікарняний – в майбутньому це також може привести до послаблення імунітету.
· Ви страждаєте різного роду алергічними реакціями.
· Ваш кишечник часто дає збої(діарея, пронос, підвищене газоутворення).
· Ви страждаєте від недостатньої або навпаки надмірної ваги.
· Ви постійно живете на пігулках: то болить голова, то живіт, то безсоння. А перевірені засоби вам не допомагають.
Наш імунітет здається не воднораз. Він використовує свої численні бар’єри, щоб захистити свого хазяїна. Перший бар’єр – це шкіра і слизові оболонки. Людина починає чхати, кашляти і почухуватися. Цю причину(формування імунітету) часто називають в черзі можливих причин болячок у дітей. Якщо дитина весел, здоровий і бадьорий на вигляд, але у нього бувають шкірні висипання і нежить, і аналізи і інші методи діагностики нічого страшного не показують – можливо, що у чутливої дитини відбувається адаптація до життя. До поганої води, поганого повітря, поганого пилу, побутової хімії, вуличного бруду. До життя взагалі. Він, може, хотів народитися у більше екологічному місці. Вищезазначені симптоми у більшості випадків безслідно проходять до 4-5 років. А деякі люди почихивают і почухуються усе життя. Їм якраз доводиться пам’ятати приказку допоможи собі сам, переглядаючи свій раціон і спосіб життя, щоб не потонути в незліченних пігулках і сиропах.
Захоплення імуномодуляторами теж може привести до зворотного ефекту. Будь-які препарати побічно або прямо порушують функції інших органів і систем. Якщо дитина або дорослий занадто часто приймає пігулки для імунітету, скоро він свій рідний імунітет посадить точно.
На що налягати?
Літо – прекрасний час для зміцнення імунітету і підготовки себе коханого – і своїх улюблених дітей до зими. У вашому розпорядженні і свіжі овочі, і ягоди з грядки, і сонце найкраще. А чим можна легко і швидко угробити здоров’я влітку, щоб потім проводити зимову пору під затишним пледом, застуджуючись від будь-якого чиха з боку?
Зловживання газованими напоями і енерготоніком. Скоро і дитина знатиме: газована вода не угамовує спрагу. Вона її викликає. Солодкі і шипучі напої порушують гомеостаз(постійність внутрішнього середовища) і отруюють клітини, руйнуючи імунітет.
Дієти. Влітку багато хто захоплюється дієтами одного дня, щоб швидко-швидко схуднути за тиждень на 10 кіло до відпустки. Нищівного удару по імунітету завдають дієти, спрямовані на вигнання життєво важливих продуктів(картопля, хліб, кисломолочка, жири і інші). Утворюється нестача вітамінів і мікроелементів, організм вопиет і надалі обов’язково хворітиме.
Занадто гаряча або холодна їжа. З дитинства ми чули про користь гарячої їжі. Треба їсти гарячіше! – так говорили ще наші бабусі. А що ж робити влітку, коли гарячого зовсім не хочеться, особливо дітям? Перш ніж перетравитися, їжа в шлунку повинна досягти потрібної температури: або зігрітися, або охолонути. Якщо вона занадто холодна або гаряча, процес травлення сповільнюється. Коли людина живиться тільки холодними шматками, він прокладає собі доріжку до кишкових недуг – але! Гарячіше йому теж не треба. Їжа має бути ТЕПЛОЮ. Тоді вона швидко засвоїться і також швидко передасть організму енергію.
Тому в літню жару, якщо вона все-таки нас накриє, старайтеся, щоб їжа впродовж дня вам попадалася почастіше і потепліше – і дитині це корисно. І необов’язково є суп. Досить не охолоджувати салати, щоб вони були трохи теплими, запікати овочі. Шукати свою літню їжу. Взимку людина мерзне, йому потрібно більше теплої їжі для енергії, для зігрівання. Влітку треба просто не зловживати холодним.
Гастрит трапляється, коли людина їсть рідко, зате все відразу. Цей стан знайомо годуючим мамам: швидше нахапати, швидше. Шлункового соку виробляється надто багато, і він, в очікуванні наступної(теж величезною) порції їжі роз’їдає слизову оболонку(як нам говорили мами: шлунок переварює сам себе). Тепер зрозуміло, навіщо потрібно їсти частіше і помалу.
А що – корисно?
Практично уся рослинна їжа, особливо жовтого і червоного забарвлення містить бета-каротин, що перетворюється в організмі у вітамін А. Вітамін А і каротини відповідають за силу імунній реакції на вторгнення антигена(вірусу, непотрібних бактерій); крім того, вони здатні в деякій мірі захищати від ракових захворювань.
Головні джерела вітаміну С знає кожен – чорна смородина, шипшина, цитрусові, обліпиха, петрушка, кисла капуста, лимон. Дефіцит цього вітаміну зменшує швидкість вироблення антитіл, а його достатній вступ з їжею – гарантія здорового імунітету.
Вітаміни групи В містяться, насінні, хлібі з борошна грубого помелу, горіхах, гречці, бобових, пророщених злаках, грибах, сирі. Багато в горіхах, насінні і пророщених злаках вітаміну Е – антиоксиданту, вітаміну життя. Інше джерело вітаміну Е – нерафінована рослинна олія.
Найважливіші мінерали: селен, цинк, магній, кальцій, залізо, йод, марганець. Лідери за їх змістом – горіхи, бобові, насіння, цілісні крупи.
Фахівці Всесвітньої Організації Охорони здоров’я дійшли висновку, що здоровий спосіб життя неможливий без деяких продуктів. У обов’язковий список включені: яблука, морква, капуста, зелений чай, помідори, гострий перець чили, брокколі, лук, хрінниця салат і чорниця. Влітку можна вживати усі ці позиції в необмеженій кількості і в самому кращому виді. Найкорисніші напої: чиста вода, зелений і м’ятний чай, молоко з 1% жиру, соєве молоко, какао, соки : томатний, журавлинний, апельсиновий.
Стрес підвищує імунітет, стрес знижує імунітет(потрібне підкреслити)
Ми звикли чути, що стрес знижує імунітет – а що таке стрес? Наприклад, людина вважає себе відносно спокійним і життєрадісним. Ну, іноді засумує, пожаліє себе. І у нього бувають стреси? Бувають. Сонце з ранку не виглянуло – прокинувся в темній квартирі, і організм не отримав звичного сигналу ставай! Хтось подзвонив дуже рано. Кавою з ранку не пішло – шлунок саднить. і цей усього лише ранок, а мікро-стресів вже цілих три. Наш організм реагує на стрес, перебудовувавши свої захисні системи. Він до нього абсолютно готовий. Не готовою може бути наша свідомість. Ми часто думаємо про себе гірше, приписуючи собі неіснуючі слабкості. Думки про це віднімають більше сил, ніж сама проблема. Вони виснажують.
Набор з мікро-стресів, що отримується нами щодня, добре тренує організм і не шкодить здоров’ю. Стреси займають свою біологічно доцільну нішу в еволюції, вони потрібні. Але тільки у тому випадку, якщо у нас є досить часу, щоб до них адаптуватися. Перенервував – подумав – підкріпив себе здоровими думками – поїв здорової їжі – поговорив з хорошою людиною – і пішов далі. Ніякої шкоди. Стрес украй шкідливий, коли він перетворюється на нервову напругу з необмеженим терміном придатності. І давить не один день. Такий стрес знижує імунітет.
Найпростішим способом виходу із стресової ситуації є зміна відношення до неї. Марк Аврелий, бувало, мовляв: Зміни своє відношення до речей, які тебе турбують, і ти будеш від них у безпеці.
У меланхоліків стресові реакції найчастіше пов’язані зі збудженням конституції, наприклад тривогою або переляком, фобією або невротичною тривожністю. У холериків – типова стресова реакція – гнів. Ось чому вони частіше страждають гіпертонією, виразкою шлунку, виразковим колітом. У флегматиків під дією стресу знижується активність щитовидної залози, сповільнюється обмін речовин і може підвищуватися вміст цукру в крові, що призводить до переддіабетичного стану. У стресових ситуаціях вони натискають на їжу, внаслідок чого можуть ставати огрядними. Сангвініки зі своєю сильною нервовою системою найлегше переносять стреси.
Безпричинну тугу або зайву дратівливість багато хто з нас звик заїдати тортами і шоколадом. Усі ми пам’ятаємо, що захоплення солодким призводить до залежності від солодкого. Організм, реагуючи на стрес, благатиме підніміть мені повіки! – тобто підніміть мені глюкозу, тільки швидко! Зжерли тістечко – підняли. Моментальний підйом – моментальний спад, і організм просить ще все тим же жалистивим тоном. Краще дайте йому горіхів або фруктів. Якщо ви звикаєте заїдати стреси вуглеводами, це призводить до вступу в кров великої кількості глюкози. Щоб її переробити, підшлункова залоза виробляє велику кількість інсуліну. Інсулін швидко зв’язує глюкозу, і рівень глюкози в крові різко падає, через що клітини отримують менше енергії. Коливання глюкози стає причиною швидкої стомлюваності, головних болів. Що відбувається з людиною, якщо в його організмі виробляється надто багато інсуліну? Рецептори інсуліну блокуються. Глюкоза не може проникати в клітини, що потребують енергії. Коли глюкоза не потрапляє в клітини, печінка вимушена переробляти її, перетворюючи на жир.
Відмінна протиотрута від стресу – вітамін B. Доведено, що люди, що відчувають в нім нестачу, більше інших схильні до депресій і нервових розладів. Багато вітаміну B міститься в молочних продуктах, яйцях, овочах з темною зеленню, горіхах, дріжджах і бананах. Влітку ми догоняемся вітамінами групи В за допомогою квасу. Але тільки якщо квас приготований в домашніх умовах. Якщо ви купуєте квас в пляшках, зверніть увагу, щоб на нім було вказано: напій бродіння. Найчастіше продають так звані купажированние кваси. Їх виготовляють на основі готового концентрату з додаванням ароматизаторів, лимонної кислоти і інших добавок. Якщо на етикетці написано приготований з концентрату для безалкогольних напоїв, перед вами газована вода, що імітує квас. Позначка сильно газований теж говорить не на користь квасу. Справжній напій бродіння не газують. А дітям до трьох років ніякого квасу не дають, особливо під прапором корисний. Продукти бродіння не можуть бути корисні дітям, вони порушують баланс мікрофлори. Дітям старше можна давати домашній квас не більше двох склянок в день.
ВТОМА на роботі, від роботи
Коли людина втомлюється, його нестримно притягують автомати з кавою і шоколадними харчами. Цукор і кофеїн дають тимчасове відчуття приливу енергії, але потім, як ми з’ясували вище, втома накочує ще сильніше. Приклад здорового перекушування : беріть з собою на роботу вівсяне печиво, сир, яблука, сухофрукти(не плутайте із зацукрованими цукатами типу ананаса, банана і так далі), натуральний йогурт, пакетик будь-яких горіхів. І не забудьте випити чистої води – або заварите чай. Нехай вам не завжди вдається пообідати, зате ви дійсно додасте собі сил до вечора, а не посилите синдром хронічної втоми.
Чим краще не захоплюватися в якості швидких обідів:
· Локшина швидкого приготування. Це високорафіновані вуглеводи, у відповідь на вживання яких виробляється велика кількість інсуліну. Надлишок інсуліну завжди вимагає додаткової їжі, як наслідок – надмірна вага, занепад настрою. Добавки, що додаються до швидкої локшини не витримують ніякої критики по своєму складу.
· Салати развесние або фасовані. Намагайтеся купувати незаправлений салат, його термін 48 годин. Якщо на етикетці салату із заправкою вказаний більший термін, значить, в складі є консерванти. Будь-який салат, що продається на розважування, не може бути придатним більше 12 годин, а салат з майонезом живе тільки 6 годин! В результаті різних порушень салат може бути збагачений кишковою паличкою і стафілококом, а також надмірною кількістю дріжджів.
Якщо вам в жару хочеться пити на роботі щось корисне, а зелений чай вже набрид, зверніть увагу на розчинний цикорій. Він має смак неміцної смаженої кави, розчиняється в молоці або воді. У цикорії багато інуліну – речовини, яка покращує обмін речовин. Він не містить кофеїну і не чинить збудливої дії. Цикорій корисний при багатьох хворобах, в нім велика кількість вітамінів, мікроелементів, білків, пектинів. Виводить холестерин і радіонукліди, підходить для дитячого харчування(після трьох років). Також спробуйте розчинні киселі і компоти з вітамінами, на перший погляд вони не містять шкідливих добавок, окрім ароматизаторів, ідентичних натуральним. Усяк краще, ніж пити колу, восьму чашку кави або енерготонік. Дуже корисний імбирний чай, в холодному виді він вмить угамовує спрагу. Заваріть 0,5-1 чайну ложку порошку імбиру в чашці гарячої води, цей порошок легко приготувати будинки з кореня імбиру. Якщо ви п’єте імбирний чай не менше двох раз на день, начальники і колеги, що випробовують до вас деяку неприязнь, будуть вимушені нервово палити в кутку. Імбирний чай вважається кращими ліками від стресів – і жари!
Розбираємо наші слабкості: тваринні проблеми
Сьогодні тільки ледачий незнайомий із словом дисбактеріоз. Та і він теж знаком, адже проблеми з кишечником можуть виникнути із-за малорухомого способу життя. Чому діагноз дисбак у наш час набирає оберти і очолює хіт-паради? Однією з причин називають повсюдне поширення антибіотиків. Їх популярність досягла межі: виписують просто так, виписують для профілактики, про всяк випадок, і так далі. Іноді дія антибіотиків, особливо призначених невірно(від вірусної інфекції, наприклад), справляє зворотне враження: пригнічується корисна флора, зате некорисна демонструє стійкість і процвітає, адже її вже нікому виганяти. До дисбалансу в кишечнику приводять і інші причини – неправильне харчування, передусім. Перекушування, боротьба із стресами за допомогою фаст-фудів, алкоголю і солодощів, і інша, і інша.
Чи існує дисбактеріоз? Це питання не менш цікаве, чим наявність життя на Марсі. Він, звичайно, існує. Він є у 90% населення планети. Якщо дитину з народження не приклали до маминих грудей, всіляко перешкоджали нормальному грудному вигодовуванню в пологовому будинку – звичайно, у цієї дитини будуть порушення в роботі кишечника. На жаль, при виражених проблемах в кишечнику ускладнюється засвоєння вітамінів і мінеральних речовин, зокрема, заліза і особливо кальцію. Простіше кажучи, скільки б мікроелементів ми не прийняли, їх не додасться. В результаті імунітет слабшає.
Чи треба лікувати дисбак – і як його визначити?
Усі чули про те, що аналіз на дисбактеріоз неефективний. Чому – тому що ніде у світі не існує норм, по яких визначається хороше і погане співвідношення різних мікроорганізмів. У дітей і дорослих мікрофлора в ШКТ не коштує на місці. Ви можете здати аналізи уранці і увечері – і отримаєте різні результати. Особливо якщо з’їли щось не те. А що говорити про аналіз на дисбак у 4-5 місячної дитини? Адже здають. І лікують щось там, підганяють під цифри, що міняються день у день. Проте, якщо ви точно знаєте, що у вас або вашої дитини слабкий живіт, і він доставляє немало поганих відчуттів, розумно допомагати йому – потрібно.
Фахівці стверджують, що нині не існує ефективних методів відновлення мікрофлори кишечника. Ви можете не допускати проблем, підтримуючи здоровий спосіб життя. Харчуйтеся добре, рухайтеся, гуляйте. Те ж торкається дітей: нехай вони як можна довше залишаються на здоровому харчуванні. На жаль, дуже багато батьків випробовують блюзнірське задоволення, коли дитина в рік уминає окрошку з квасом або сосиски(рідня утирає сльози – зовсім як великий!). А то, що організм дитини бореться з цією їжею, втрачаючи свої сили, а не засвоює з неї корисні речовини, нікому не цікаво.
Які ж методи пропонуються зараз для корекції дисбака :
·
Пробіотики(линекс, бифиформ, еуфлорини і т. д.). Їх можливості дуже малі. На шляху заселення товстого кишечника мікрофлорою існує ряд заслонів : по-перше, захисне середовище шлунку і лужне середовище дванадцятипалої кишки, по-друге, ферменти тонкої кишки, по-третє, конкуренція з місцевою мікрофлорою товстого кишечника. Крім того, не забувайте про головне, коли вам виписують черговий линекс або бифиформ : ці препарати не враховують індивідуальні особливості вас або вашої дитини. З чого ви узяли, що ці бактерії заселяться у вашої конкретної дитини? А якщо не захочуть? Вчені люди дуже давно оприлюднили той факт, що наш кишечник має потужну функцію самовідновлення. Йому не потрібно заважати. Природно, не йдеться про ті випадки, коли мікрофлора сильно постраждала після важких хвороб. Але навіть в цьому випадку лікування пробіотиками буває малоефективним. І не факт, що після антибіотиків мікрофлора взагалі постраждає до такої міри, що її потрібно буде неодмінно відновлювати – і такі думки є.
Кишкова мікрофлора – це досить стійкий біоценоз, який здатний самовосстанавливаться. Як вже було сказано, харчуйтеся правильно і смачно, дотримуйтеся правил гігієни і після хвороби все відновитися саме. Не потрібно сподіватися тільки на аптечні препарати. Їх сеяли-пересевали в лабораторії, культивували у ферментері, потім ліофільний висушив. Отакий штам-інтелігент з метеликом на шиї. І хто сказав, що саме цей штам L.lactis повинен жити саме у вас.
· Пробіотичні харчові продукти: кефір, живий йогурт і інші. Ці продукти не здатні кардинально оздоровити, але допомагають(точка). Тільки йогурти мають бути справжніми, а кефір зроблений по Госту. І, звичайно, неможливо поліпшити мікрофлору день за днем, як співається в рекламі. Це антинаучно. До того ж за наявності дисбактеріозу – наприклад, після перенесених кишкових хвороб типу ротавируса, кисломолочні продукти взагалі виключають з раціону до закінчення лікування. Газета Аргументи і факти проводила експертизу йогуртів, вибравши для тестування аж 30 різних баночок:
Жива мікрофлора у складі йогурту здатна зняти дискомфорт в шлунку, – говорить керівник лабораторії санітарно-харчової мікробіології і мікроекології ГУ НИИ живлення РАМН Світлана Шевелева. Але живий йогурт – продукт вередливий, технологія його приготування складна, а термін зберігання – не довше 14 днів(фахівці не рекомендують їсти йогурт, якщо він прострочений навіть на один день, – велика вірогідність отруїтися). Тому багато виготівників йдуть на хитрість – піддають свою продукцію термічній обробці. При цьому корисні бактерії гинуть – виходить продукт-пустушка, мертвий, як говорять професіонали. ГОСТ, створений в нашій країні для цього виду молочної продукції лише в 2001 році(до цього йогуртом взагалі називали усі підряд), забороняє в таких випадках писати на упаковці йогурт. Тому законослухняні виробники замість заповітного слова дрібними буквами пишуть йогуртер, біогурт, продукт йогурту, йогуртович, йогурт-крем, молочний десерт. Чіплятися перевіряючим не до чого, а у покупця спрацьовує асоціативне мислення.
З наших 30 пластикових скляночок 24 виявилися пастеризованими підробками, що не мають ні живої флори, ні біфідобактерій. І лише 6(!) були справжніми живими йогуртами – Активиа і Йогурт 7 корисних властивостей(від Danone), Диво-йогурт, Bio-max і полуничний йогурт в лотку(від Вимм-Билль-Данн) 250-грама, а також Ермигурт prеbiotic(від Ерманн). Ми передали їх для експертизи в лабораторію Випробувального центру Ростест, щоб дізнатися, чи здатні ці продукти допомогти здоров’ю. Результати виявилися позитивними – дійсно, в цих йогуртах міститься мікрофлора в потрібній кількості. А в Активии і Bio-max, крім того, були виявлені корисні для шлунку біфідобактерії. Правда, кожен йогурт був приготований з додаванням цукру і застосуванням стабілізаторів, а також ароматизаторів і барвників, ідентичних натуральним.
Хоча по нормах йогурти дозволяється давати малюкам вже з 3 років, в Активии і молочному Йогурті 7 корисних властивостей ми виявили занадто великі шматочки фруктів, – розповідає експерт по сертифікації молока і молочних продуктів Ростест-Москва Людмила Калиниченко. – Такі продукти не підходять для харчування дітей.
· Пребиотики. Це речовини, які вибірково стимулюють зростання і активність корисних бактерій, що мешкають в товстій кишці, а також створюють умови, несприятливі для поганих мікроорганізмів. Вони знаходяться в молочних продуктах, кукурудзяних пластівцях, крупах, хлібі, луку ріпчастому, цикорії, часнику, квасолі, горосі, спаржі, бананах. Бувають і аптечні пребиотики – наприклад, лактофильтрум. Особливо цінна якість пребиотиков – безпека – виражається в можливості тривалих курсів прийому.
Які неприємності можуть загрожувати нашому шлунку влітку?
Якщо не брати відпускні болячки, про які ми ще поговоримо, – звичайно ж, отруєння фруктами, грибами або ягодами на дачі. А також кисломолочними або м’ясними продуктами, зіпсованими жарою. Дитина, та і дорослий може отруїтися, переївши ягідок або зелені з дачної грядки. У ягодах дуже багато клітковини і дрібних кісточок, а зелень дратує слизову оболонку і може містити личинки комах. Що стосується кисломолочки – влітку її терміни зберігання скорочуються! Уважно читайте дату випуску, а якщо берете кисломолочку на природу, зберігаєте її в сумці-холодильнику. Дачну зелень обдавайте окропом. Влітку частіше мийте руки – свої і дитячі!
Будь-які харчові продукти в жарку погоду є чудовим середовищем для розмноження мікробів. Візьміть салат олів’є, виставіть його на сонечко на добу, і отримаєте забійної сили бактеріологічна зброя.
При перших симптомах отруєння найголовніше – промити шлунок. На літр кип’яченою водою кімнатної температури – чайна ложка соди без верху, можна у воду і нічого не додавати. Всього знадобиться близько п’яти літрів води, але за один прийом дорослому можна випивати не більше літра. Потім потрібно викликати блювотний рефлекс, натиснувши на корінь мови або на ключичну ямку під шиєю. Через деякий час знову випити літр води, викликати блювотний рефлекс – і так далі. Після промивання шлунку – водно-чайна пауза: декілька годин(хоч би шість) не можна їсти. Але при цьому пити багато рідини. Добре підходить міцний несолодкий чай, мінеральна вода, але без газу! Для того, щоб зняти інтоксикацію, можна випити активоване вугілля, 6-10 пігулок дорослому, і 1-2 пігулки дітям. Смекта, ентеродез, а також поліфепан добре знімають інтоксикацію, діючи більше вибірково і ефективно, ніж вугілля. Після промивання шлунку і заповнення організмом солей і рідини при відповідній дієті харчова токсикоінфекція проходить за одні – дві доби. Якщо не поважаєте пігулки, то розведіть 1 столову ложку картопляного крохмалю в половині склянки кип’яченої води.
У другій частині статті ми дізнаємося, чи можна виснажувати себе дієтами, як сонце зміцнює/пригнічує наш імунітет, і що таке передвідпускний синдром.
Продовжуємо милуватися нашими ю-семьями для підняття імунітету. тобто настрої в цей нежаркий літній день: 1. Тато Soto і його діти : Ліза і Паша, 2. Максим(мама web – лиса), 3. Сім’я takar : чоловік і син Данило, 4. Ліза і Золотце(мама Мега), 5. Егорка і Саша(мама Рибка-бананка).
